متوسطة عمر رابح-سطيف
مرحبا بك زائرنا الكريم نتمنى ان تجد ماتريده في منتدانا ونتمنى لك قضاء وقت ممتع فيه كما يشرفنا ان تقوم بالتسجيل معنا هذا اذا كنت تود المشاركة واذا كنت تود قراءة المواضيع والاطلاع عليها فتفضل واختر القسم الذي تريده.

متوسطة عمر رابح-سطيف

منتدى تعليمي شامل
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةالأحداثس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 بريوش على شكل كروسان

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
جوهرة
المديرة العامة
المديرة العامة
avatar

عدد المساهمات : 1894
نقاط : 3211
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 23/05/2013
العمر : 18
الموقع : منتدى متوسطة عمر رابح

مُساهمةموضوع: بريوش على شكل كروسان   الإثنين 30 مايو 2016, 14:06

 



سلام الله عليكم




بريوش على شكل كروسان


المقادير :


2 كوب ونصف طحين ( فرينة )
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
نصف ملعقة كبيرة خميرة كيميائية
2 م ك سكر
2 م ك زيت
1 م ك زبدة
نصف كوب حليب دافئ
بيضة
رشة ملح
مبشور ليمون




التحضير:


* في وعاء للعجن نضع الطحين, ونحفر وسطه, نضيف له الخميرة الفورية والخميرة الكيميائية والسكر ورشة الملح ومبشور الليمون ونصب عليهم الحليب الدافئ ونترك الخميرة تتفاعل قليلا.

* نضيف لهم البيضة والزيت, ونعجن مع الدلك جيدا, حتى نحصل على عجينة طرية وملساء.

* ساعتها نضيف للعجين الزيدة ونخلط جيدا ونغطي العجينة ونتركها تخمر لمدة نصف ساعة.

* نقسم العجينة إلى قسمين ويكور كل قسم, ونبسطها بالحلالة حتى نحصل على دائرتين, نقسك كل دائرة على شكل مثلثات وكل مثلث يلف على بعضه مثل شكل الكروسان, ثم نضعه في صينية مدهونة ويترك يختمر مرة ثانية لمدة عشر دقائق.



* ثم يدهن وجه البريوش بالحليب ويرش بالسكر وندخله لفرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج ويحمر وجه البريوش

* لما ينضج بإمكانك دهنه بالعسل أو المربى



* ملاحظة إذا لم يتوفر لديك مبشور الليمون يمكنك الإستغناء عليه






نتيجة لتجربتي مع هذا البريوش كانت كالتالي






شكرا على المتابعة

,اتمنى تجربوه ويعجبكم


     ..... شهية طيبة






إلى اللقاء


السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

اتمنى من جميع اعضاء المنتدى المشاركة في حملة الرد على المواضيع التي لم يتم الرد عليها بعد
واليكم الرابط

رابط المواضيع التي لم يتم الرد عليها بعد
















عدل سابقا من قبل جوهرة في الأحد 01 أكتوبر 2017, 22:33 عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://amorrabeh-2013.forum.st
تاج الوقار
المشرفة العامة
المشرفة العامة
avatar

عدد المساهمات : 294
نقاط : 476
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 24/12/2013
العمر : 18
الموقع : منتدى متوسطة عمر رابح

مُساهمةموضوع: رد: بريوش على شكل كروسان   الإثنين 30 مايو 2016, 15:06

شكرا اختاه
غدا باذن الله ساجربه
باين بلي يجي يهبل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
جوهرة
المديرة العامة
المديرة العامة
avatar

عدد المساهمات : 1894
نقاط : 3211
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 23/05/2013
العمر : 18
الموقع : منتدى متوسطة عمر رابح

مُساهمةموضوع: رد: بريوش على شكل كروسان   الثلاثاء 31 مايو 2016, 14:16

ايه جربيه ومتندميش عليه

والله يجي بنين بزاف

شكرا لمرورك وشهية طيبة


السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

اتمنى من جميع اعضاء المنتدى المشاركة في حملة الرد على المواضيع التي لم يتم الرد عليها بعد
واليكم الرابط

رابط المواضيع التي لم يتم الرد عليها بعد














الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://amorrabeh-2013.forum.st
تاج الوقار
المشرفة العامة
المشرفة العامة
avatar

عدد المساهمات : 294
نقاط : 476
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 24/12/2013
العمر : 18
الموقع : منتدى متوسطة عمر رابح

مُساهمةموضوع: رد: بريوش على شكل كروسان   الخميس 27 أبريل 2017, 12:10

demain inchallah jaya twalek
a3arefi kifah twajdi
hhhh
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
بريوش على شكل كروسان
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
متوسطة عمر رابح-سطيف :: متطلباتك ومتطلبات البيت :: الطبخ-
انتقل الى: